Que peut-on cuire dans un wok électrique ?

Moi aussi je me suis posée la question, quand j’ai testé mon premier wok électrique. Et pourtant, la réponse est toute simple. Cuisiner dans un wok électrique équivaut à cuisiner dans un wok classique. Un wok est une poêle de grande contenance et avec des bords bien relevés. Encore faut-il savoir ce qu’on peut cuire dans un wok électrique ou classique. Suivez le guide !

1. Toutes les recettes de wok du monde

Et oui, toutes les recettes de wok s’ouvrent à vous, évidemment. De la plus exotique à la plus classique, qu’elle soit vegan, avec de la viande, du poisson ou même sucrée, vous pourrez réaliser n’importe quelle recette. Le nombre de personnes à votre table ne dépend que de la contenance de votre wok. Si vous voulez savoir quel wok électrique est adapté pour vous, découvrez mon Top 10 des meilleurs woks électriques !

2. Des poêlées en tous genres

Outre les recettes de wok traditionnelles, le wok électrique reste une poêle électrique avec un couvercle. Ce qui vous permet de cuire n’importe quelle recette de poêlée dans un wok électrique : à base de pommes de terre, de légumes, de champignons frais, avec ou sans viande selon vos goûts. Il est même possible de préparer une choucroute dans un wok électrique !

3. Des légumes à la vapeur

Certains woks électriques offrent une grille à mi-hauteur pour permettre de cuire à la vapeur. Un couvercle en verre est fourni avec n’importe quel wok. Vous pourrez alors cuire à l’étouffée vos légumes préférés sans aucune matière grasse. On dit oui à une cuisine toujours plus saine !

4. De la fondue chinoise

Le principe de la fondue chinoise est de cuire la viande, le poisson ou les crustacés dans un bouillon préparé d’avance. N’importe quel wok électrique assez profond permet de préparer une bonne fondue chinoise ! Le gros avantage d’un wok électrique (par rapport à un wok classique) est qu’il peut être placé au centre de la table, comme tout appareil de cuisson conviviale.

5. De la fondue savoyarde ou bourguignonne (sur certains modèles)

Oui, certains woks se transforment en appareil à fondue grâce à un récipient à fondue qu’on met à la place de la cuve de wok, comme le Tefal Wok Fondue Compact ou le Lagrange Classic Fondue & Wok. On aime ce côté 2-en-1 pour un appareil de cuisson conviviale. C’est toujours de la place gagnée dans la cuisine (et quelques € aussi) !

Convaincu(e) qu’il vous faut un wok électrique ?

Si toutes les possibilités de cuisson d’un wok électrique vous ont décidé d’en acheter un, découvrez mon Top 10 des Meilleurs Woks Électriques de 2023 ! S’il vous faut juste des idées de recettes au wok, je vous conseille mon Top 5 des Livres de Recettes au Wok pour vous donner quelques idées.