Guide des Meilleurs Woks Électriques de 2023

Quel est le meilleur wok électrique du marché ?

Quand j’ai voulu acheter un wok électrique pour la première fois, je ne savais pas quelle marque ni quel modèle choisir… Après avoir essayé de nombreux modèles de woks électriques, j’ai pensé que mon expérience pourrait vous aider. Donc j’ai décidé d’ouvrir ce blog pour vous partager mes conseils sur l’univers du wok électrique.

A la fin de ce guide comparatif, je vous présenterai les 10 meilleurs modèles de wok électrique les plus vendus en 2023. Mais démarrons tout de suite par mon wok électrique favori, suivi par les deux autres modèles que je classe dans le Top 3 des wok électriques 100% français :

Qu’est-ce qu’un wok électrique ?

Originaire de Chine, le wok est une poêle concave en forme de V qui permet de cuire de nombreux plats asiatiques. Le wok électrique est la version moderne du wok traditionnel. Une résistance électrique est intégrée dans le support de la poêle, ce qui lui permet de fonctionner indépendamment d’une gazinière.

Le couvercle en verre permet les cuissons lentes ou à la vapeur. Il sert aussi à maintenir au chaud le plat. Le wok et son support peuvent être installés directement à table, pour que les convives puissent se resservir par la suite.

Tous les modèles de wok électriques sont équipés d’un thermostat réglable pour réguler la puissance de chauffe selon le type de recette. Contrairement aux wok classiques en acier ou fonte, ces woks modernes disposent d’un revêtement anti-adhésif pour une utilisation et un nettoyage faciles.

Quels sont les critères pour bien choisir son wok électrique ?

La capacité en litres

Le premier critère à prendre en compte pour un wok électrique est sa capacité en litres. En effet, la taille du récipient varie selon les modèles. Je vous conseille une capacité de 5L minimum pour pouvoir cuisiner des plats pour 6 personnes.

La puissance en watts

Un autre critère déterminant est la puissance délivrée par la résistance électrique intégrée à la base de l’appareil. Je recommande une puissance d’au moins 1000W pour pouvoir profiter de la polyvalence de cet appareil de cuisson très pratique.

Le thermostat réglable intégré sur chaque appareil permettra de réguler la température de fonctionnement, selon si l’on veut cuire, mijoter, ou saisir les aliments.

Les accessoires fournis

Certaines marques ajoutent des accessoires à leur wok électrique pour se démarquer. On trouve souvent des grilles semi-circulaires pour ajouter un étage de cuisson, des spatules, des pinces, des sacs de rangement, des livrets de recette.

Le Top de l’accessoire est proposé par 2 marques françaises (Tefal et Lagrange) : il s’agit d’un autre récipient pour la fondue. Ceci transforme votre wok électrique en un appareil 2 en 1, à la fois wok et fondue !

Que peut-on cuisiner avec un wok électrique ?

La cuisson au wok permet de préparer de nombreux plats différents, et pas seulement de la cuisine asiatique ! Un wok électrique permet de mijoter, sauter et frire n’importe quel aliment dans une seule poêle (= moins de vaisselle !).

Le wok s’utilise comme une simple poêle, mais ses bords relevés lui assurent une très grande contenance, on peut donc mélanger les saveurs facilement. Il suffit de respecter l’ordre de cuisson : viande, puis légumes, puis nouilles et épices.

J’utilise souvent mon wok pour finir des restes de viande (boeuf, poulet, porc). Je les fais mijoter puis j’ajoute des légumes et champignons, et enfin les nouilles chinoises et épices. Et voilà une poêlée asiatique dont raffolent mes colocataires ! Avec le wok, des centaines de recettes s’offrent à vous : Nouilles sautées aux crevettes et légumes, Poulet curry-coco, Bo bun de boeuf, Poêlée de pommes de terre aux lardons… N’hésitez pas à jeter un oeil à toutes mes recettes de wok !

Quelle est la meilleure marque de wok électrique ?

Sans hésitation, la meilleure marque de wok électrique est Tefal. Ce sont les experts des articles culinaires anti-adhésifs depuis presque 70 ans. Cette marque française, filiale de SEB, propose toujours des produits innovants et de qualité. Leur gamme propose 2 versions du célèbre Multi Wok : La version classique avec couvercle en verre et demi-grille circulaire, et la version avec récipient à fondue.

L’outsider pour un wok électrique de qualité est Riviera-et-Bar. Le wok électrique de cette marque française se classe d’ailleurs en 1° position de mon classement. La marque se définit comme « créatrice d’Objets d’art culinaire », c’est dire le niveau de qualité et de finition de leurs produits !

Combien coûte un wok électrique ?

Un wok électrique est un appareil de cuisine relativement peu onéreux. Pour un modèle de base, il faut prévoir un budget de 40 à 60€. Le budget se situera plutôt entre 70 et 100€ pour un modèle premium fabriqué par une grande marque française.

Quels sont les 10 meilleurs modèles de wok électrique ?

Il est temps de vous dévoiler mon Top 10 des woks électriques de 2023 ! Le classement est trié par ordre de préférence et regroupe les 10 woks électriques les plus vendus sur le marché :